Контрольная работа по предмету Информатика на тему: Контрольная по программным комплексам организационно-технологической деятельности ресторанов. Вариант 3 и 5

ЗАДАНИЕ 1 (Общее задание)
Выполняется вне зависимости от варианта контрольной работы. По этому заданию необходимо дать оценку степени использования информационных технологий и автоматизированных средств управления производственными процессами в организации, которая является местом работы автора контрольной работы
1. Дать краткую характеристику организации (организационная структура предприятия, виды деятельности показатели производственно-хозяйственной деятельности и др.).
2. Перечислить средства автоматизации труда, используемые в организации, с указанием марок оборудования.
3. Перечислить средства автоматизации управленческого труда, используемые в организации, с указанием марок компьютеров и оргтехники.
4. Охарактеризовать конкретные участки, задачи и операции учета, анализа и планирования, выполняемые автоматизированным способом (рекомендуется привести образцы выходных документов).
5. Сформулировать предложения и рекомендации по повышению эффективности использования информационных технологий и автоматизированных средств управления в своей организации.
Необходимо определить цели внедрения информационных технологий на выбранном предприятии, имея в виду:
• создание (развитие) конкурентного преимущества предприятия,
• организация и обеспечение предоставления новых услуг,
• расширение и развитие бизнеса,
• повышение качества предоставляемых услуг, улучшение информирования клиентов.
ЗАДАНИЕ 2
Описать функциональные возможности программного обеспечения IIKO для сетей и ресторанов.
1. Найти информацию по заданию. Использовать материалы сайтов, деморолики, презентации, файлы *.pdf
2. Составить схему взаимодействия структурных подразделений
3. Перечислить функциональные возможности
4. Ознакомиться с интерфейсом программы.
Варианты для задания 2
1. iiko Chain
2. iiko RMS Back Office
3. iiko RMS Front Office
4. iiko Operation
5. iiko Kitchen
6. iiko SousChef iiko+Orderman
7. iiko RMS Solo
8. iiko RMS Basic
9. iiko RMS
10. iiko Operations&Finance
11. iiko VideoSecuriti
12. iiko Personnel
13. iiko Scanning
14. iiko Delivery
15. iiko BMS
16. iiko Card Fast Food
ЗАДАНИЕ 3
1. Просмотреть деморолики с помощью Media Player Classic:
2. Найти в Интернет информацию о бэк-офисной программе по примерному плану, оформить найденную информацию в виде таблицы
- Подсистемы и объекты программы
- Общие функциональные возможности
- Продукты, полуфабрикаты и блюда
- Ведение рецептур
- Схемы документооборота
- Складские операции
- Выпуск продукции
- Унифицированная и аналитическая отчетность
- Межсистемная интеграция (например: выгрузка в 1С Бухгалтерию)
- Ценовая политика
3. Найти в Интернет информацию о фронт - офисной программе по примерному плану:
- Подсистемы и объекты программы
- Работа с заказами в различных режимах
- Бронирование столиков
- Дисконтная система
- Аналитическая отчетность
- Подключение торгового оборудования
- Межсистемная интеграция.
4. Найденный материал должен содержать окна программ, примеры оборудования и т.п.
5. Отредактировать полученный текст в WORD.
К выполненному заданию можно приложить ссылки на деморолики, презентации и другие материалы по заданной программе.
Таблица 2
Варианты к заданию 3 № Бэк-офисная программа Фронт-офисная программа Фирма- изготовитель Платформа 1. Штрих-М: Управление общепитом Штрих-М: Ресторан Штрих-М 1С Предприятие 8 2. Трактиръ Back Office Трактиръ Front Office Софт баланс 1С Предприятие 8 3. Трактиръ Head Office Управление сетью. Оборудование АТОЛ Софт баланс 1С Предприятие 8 4. Управление рестораном, 1С-Рарус: Сборник рецептур 1С Рарус: Ресторан 1С Рарус 1С Предприятие 8 5. Комбинат питания, 1С-Рарус: Сборник рецептур 1С-Рарус: Фаст-фуд (фронт-офис) 1С Рарус 1С Предприятие 8 6. Store House Back Office R-Keeper, Time Keeper UCS UCS Россия 7. Эдельвейс/TillyPad (ресторан) Автоматизация гостиничного комплекса с рестораном ИТЛ ИТЛ Россия 8. S-Market Back Office DK Link Front Office + Автоматизация производства полуфабрикатов Дата Крат Дата Крат Россия 9. Общепит 2.0, Ресторан 2.0 R-Keeper (UCS) Астор 1С Предприятие 8 10. Store House Back Office R-Keeper, Time Keeper UCS UCS Россия 11. Эдельвейс/Medallion и TillyPad (ресторан) Автоматизация гостиничного комплекса с рестораном ИТЛ ИТЛ Россия