Курсовая работа по предмету Экономика предприятия на тему: Планирование на уровне предприятия

Введение 3
1. Теоретические аспекты планирования на уровне предприятия 4
1.1 Планирование: понятие, сущность, назначение, задачи 4
1.2 Виды планов 8
1.3 .Основные этапы и методы планирования 10
1.4. Бизнес-план: понятие, сущность, назначение, содержание 14
2.Практическая часть 21
2.1 Характеристика предприятия ООО «Аэлита» 21
2.2 Анализ финансовые показателей деятельности ресторана «Аэлита» 23
2.3. Анализ финансовых результатов торгово-производственной деятельности ресторана «Аэлита» 40
2.4. Анализ финансового состояния ресторана «Аэлита» 47
3. Совершенствование деятельности ресторана «Аэлита» 53
3.1 . Мероприятия по развитию деятельности ресторана «Аэлита» 53
3.2. Прогноз основных показателей и оценка хозяйственной деятельности 56
Заключение 61
Список использованных источников 62

1. Ковалев СМ, Ковалев ВМ Описание бизнес-процессов – К вершинам мастерства //Консультанта директора.-2009.-№10.- 12-16.
2. Попов В.М. Финансовый бизнес-план: Учебное пособие «Финансы и статистика», М: 2008г. - 480 с.
3. Голяков С.М Бизнес-планирование. Изд-во СПбГУ , 2010 – 320с.
4. Бизнес-лидеры: Технология успеха. Литвак Б.Г. М: Дело 2012 – 432 с.
5. Организационное проектирование и реструктуризация предприятий и холдингов: экономические, управленческие и правовые аспекты. Гританс Я.М. Волтерс Клувер 2008 - 275 с.
6. Технология бизнес-планирования. Кузнецов А.И., Омельченко И.Н. Московский государственный технический университет им. Н.Э. Баумана 2010 – 170 с.
7. Экономика малого бизнеса. Мазоль С.И. М: Книжный дом 2004 – 322 с.
8. Предпринимательское право (правовая основа предпринимательской деятельности). Жилинский С.Э. М: Норма 2010 – 254 с.
9. Основы бизнеса. Грибов В.Д. М: Финансы и статистика 2010 – 344 с.
10. Основы бизнеса. Рубин Ю.Б., ред. Маркет М: ДС 2010 – 254 с.
11. Юридические лица и индивидуальные предприниматели: создание, реорганизация, ликвидация. Егоров О.В., Началов А.В. М: Статус-Кво 2010 – 97 с.
12. Стратегия в бизнесе: Перевод с английского. Пандольфини Б. М: Эксмо-Пресс 2010 – 267 с.
13. Математические методы и модели в управлении. Шикин Е.В. М: Дело 2004 – 320 с.
14. Практикум по разработке бизнес-плана Сухова Л.Ф. и др. М: Финансы и статистика 2010 – 280 с.
15. Экономика фирмы Словарь справочник Скляренко В.К. и др. М: ИНФРА-М 2000 – 342 с.
16. Экономические и правовые основы предпринимательства Мессенгиссер М. ИНИЦ Роспатента 2000 – 340 с.
17. Бизнес каталог. Консалтинг в Российской федерации Зимин В.А., Боброва И.И. 2001 – 156 с.
18. Генри Форд: жизнь и бизнес. Шпотов Б.М. Книжный дом "Университет" 2010 – 230 с.
19. Настольная книга предпринимателя. Ткаченко С.С. М: Феникс 2010 – 370с
20. Бизнес по правилам и против них: 225 бизнес-идей, 455 практических примеров. Аллин О.Н., Зайцев В.П. М: Феникс 2004 – 345 с.
21. Предпринимательская деятельность. Юридический ликбез. Корнийчук Г.А. М: Феникс 2004 – 330 с.
22. Конгломеративные слияния и поглощения: Книга о пользе и вреде непрофильных активов. Рудык Н.Б. Дело 2010 – 78 с.
23. Корпоративные отношения: Правовое регулирование организационных форм. Гританс Я.М. Волтерс Клувер 2010 – 180 с.
24. Искусство заключать сделки: Перевод с английского. Трамп Д.Дж. М: Альпина 2010 – 260 с.
25. Ошибки топ-менеджеров ведущих корпораций: Анализ и практические выводы: Перевод с английского. Финкельштейн С. М: Альпина 2010 – 235 с.
26. Бизнес в ХХI веке: повестка дня: Что необходимо сделать каждой компании, чтобы стать лидером рынка в текущем десятилетии: Перевод с английского. Хаммер М. М: Добрая книга 2010 – 246 с.
27. Человечный маркетинг Найджел Кларк, Сергей Коптев, Юлия Аракелова, Владимир Ткачев, Екатерина Романина, Наталья Семина М: Бизнес Медиа Коммуникации 2004 – 345 с.
28. Сила простоты: Руководство по успешным бизнес-стратегиям: Перевод с английского. Траут Дж., Ривкин С. Питер 2010 – 368 с.
29. Теория и практика предпринимательской конкуренции. Рубин Ю.Б. Маркет ДС 2004 – 230 с.
30. Основы безопасности бизнеса и предпринимательства. Ярочкин В.И., Бузанова Я.В. М: Академический проект 2010 – 367с.
31. Голяков С.М. Бизнес-планирование на малых и средних предприятиях Вестник Санкт-Петербургского университета. Серия Менеджмент. 2003. Выпуск 4. ( № 32 )
32. Бизнес-планирование. Черняк В.З., Черняк А.В., Довдиенко И.В. РДЛ 2010. – 170 с.
33. «Директор-инфо»:сетевой журнал [2012] URL: http://www.directorinfo.ru/hrc_5545.html (дата обращения 05.04.2012)
34. «Ресторанный бизнес: в борьбе за клиента» сетевой журнал [2012] URL: http://www.restorante.com.ru/ (дата обращения 04.201210.)
35. Объединенная ресторанная консалтинговая группа [сайт] [2012] URL: http://www.restorante.com.ru/
36. «Инструмент системного анализа» сетевой журнал [2012] URL: http://www.ci.ru/inform11_08/astr1.htm
37. Ковалев С.М. Ковалев В.М. Описание бизнес-процессов //Консультант директора. 2004. № 8. С 25-28
38. Каплан А.В. Решение экономических задач на компьютере / Каплан А.В., Каплан В.Е., Мащенко М.В., Овечкина Е.В. – М.: ДМК Пресс; СПб.: Питер, 2004. – 600 с.