Контрольная работа по предмету Управление качеством на тему: Задание по модели Кано

Обследование удовлетворенности потребителей качеством продукта сети питания «Хуторок»
Компоненты дерева свойств Важность для потребителя предлагаемых компонентов Оценка качества Общая сумма Среднее значение оценки 5 4 3 2 1 I II III IV V VI VII VIII IX Качество пищи 5.0 20 24 40 29 7 0 100 3.8 Размер порции 3.8 15 40 31 25 4 0 100 4,1 Набор блюд в меню 2.5 10 30 32 23 7 0 100 4.0 Разнообразие меню 2.5 10 30 42 21 7 0 100 4.0 Качество напитков 3.3 13 8 9 18 32 33 100 2.3 Чистота помещения 4.3 17 52 37 10 1 0 100 4.4 Профессионализм персонала 1.8 7 45 35 19 1 0 100 4.2 Обслуживание 0.8 3 26 47 27 0 0 100 4.0 Система оплаты 1.3 5 53 27 20 0 0 100 4.3 Итого: 25.3 100 316 300 192 59 33 900 3.9 Примечания к таблице 1:
В столбце I размещают среднее значение оценки важности каждого компонента дерева.
В столбце II— соответствующую этой оценке значимость (весомость) компонента для потребителя по сравнению с другими предложенными ему компонентами.
В столбцах III-VII приведено количество опрошенных, поставивших ту или иную оценку существующему свойству.
В столбце VIII отражается суммарное количество участников опроса (общее количество оценок, проставленных в столбцах III-VII), то есть, по каждому свойству сумма должна быть одинакова.
В столбце IX приведены средние значения оценок качества по каждой компоненте дерева, которые необходимо рассчитывать как среднее арифметическое.

Пункт 2. Используя данные столбца II, разбейте исследуемый продукт на три основные группы характеристик: «Качество, которое должно быть»; Качество «чем больше, тем лучше»; «Восхищающее качество» в соответствии с моделью Кано.