Называйте менеджеру номер готовой работы: 6706

Курсовая работа по предмету Товароведение на тему: Оценка уровня качества и безопасности безалкогольных напитков, реализуемых в ООО «Пирс»

Вид работы	Курсовая работа
Предмет	Товароведение
Тема работы	Оценка уровня качества и безопасности безалкогольных напитков, реализуемых в ООО «Пирс»
Город	Пермь
ВУЗ	ФЭК
Количество страниц	25
Содержание работы или список заданий	СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ ………………………………………………………………………. 3 1.Товароведная характеристика безалкогольных газированных напитков…..…………………………..………………………………………….. 4 1.1 Ассортимент и классификация безалкогольных напитков……………….. 4 1.2 Факторы, формирующие потребительские свойства безалкогольных напитков……………………………………………………………………………. 8 2. Показатели уровня качества и безопасности на примере напитков, реализуемых в магазине ООО «Пирс»………………………………………. 15 2.1 Объекты исследования и их характеристика………………………………. 15 2.2 Характеристика показателей качества безалкогольных напитков……….. 18 ЗАКЛЮЧЕНИЕ …………………………………………………………………. 24 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ..………………………………………………………………… 25
Список литературы	Список используемых источников 1. ГерасимоваВ.А. , Белокурова Е.С., Вытовтов А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров.– СПб.:Питер, 2005–416с. 2. Голуб О.В. Товароведение и экспертиза напитков и продуктов брожения: учебное пособие. В 2-х частях. Часть 2./ О.В. Голуб, Е.И. Мазанько. - Кемерово, 2012. – 100с. 3. Мальцев П.М., Зазирная М.В. Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков. М.: 2012-173 с. 4. Помозова В.А., Киселева Т.Ф., Позняковский В.М. «Экспертиза напитков, качество и безопасность» учебно-справочное пособие. 8-е издание 2010г. 5. Райкова Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы – М.: МАУП,2012 – 206 с. 6. ШуманГ. Безалкогольныенапитки, сырье и технологические нормативы СПб: Профессия, 20011г. 278с. 7. Журнал «Новые технологии» Имидж торговой марки как критерий конкурентоспособности продовольственных товаров. 2011.– № 4 8. Журнал «Товароведение продовольственных товаров» 2012 № 13 9. ГОСТ 21188-2014 «Напитки безалкогольные». «Общие технические условия» 10. ГОСТ 6687.2-90. «Продукция безалкогольной промышленности» Методы определения сухих веществ 11. ГОСТ 6687.5-89 «Напитки безалкогольные, квасы и сиропы» Метод определения кислотности 12. ГОСТ Р 51153-98 – «Напитки безалкогольные газированные и напитки из хлебного сырья» Метод определения двуокиси углерода 13. Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) 14. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)
Цена	1085

Для того, чтобы приобрести данную работу ДИСТАНЦИОННО и получить ее на свою ЭЛ.ПОЧТУ или ВКОНТАКТЕ:

1. оплатите стоимость готовой работы - 1085 руб на:
- карту Сбербанка или Т-банка по номеру телефона: +79124901990
2. Отправьте письмо на электронную почту: zakaz.avrora@yandex.ru или сообщение Кристине Селене ВКонтакте с темой: Готовая работа № 6706. И текстом: Прошу отправить готовую работу №6706 на почту (укажите Вашу электронную почту) или ВКонтакте.
Приложите к сообщению фото или скан чека об оплате.

Проверьте задания, чтобы соответствовали Вашим. Готовые работы из Магазина готовых работ на нашем сайте были ранее успешно сданы и продаются в виде "как есть". То есть не предполагают доработок. Если появятся какие либо замечания у преподавателя, то доработать нужно будет самостоятельно, или заказывать доработку отдельным заказом.

По любым вопросам можете связаться с нами по телефону: +7-912-88-18-598