Курсовая работа по предмету Организация производства на тему: Организация и перспективы производства молочной продукции пакетированое молоко, сыр, творог) на предприятиях пищевой промышленности Пермского края

Содержание
Введение…………………………………………………………………………...3
1. Теоретические основы экономической эффективности производства молочной продукции……………………………………………………………...5
1.1. Современное состояние отрасли молочной продукции…………………5
1.2. Современное состояние и развитие молочного скотоводства в России и Пермском крае…………………………………………………………………….6
1.3. Проблемы производства молочной продукции…………………………...7
Глава 2. Производственно-экономическая характеристика производства молочной продукции в пермском крае…………………………………………10
2.1. Анализ рынка молочной продукции в пермском крае……………………10
2.2. Технологические особенности производства продукции на молочном заводе, себестоимость молочной продукции…………………………………..13
2.3. Оценка качества выпускаемой предприятием продукции и финансовый результат………………………………………………………………………….15
Глава 3. Развитие маркетинга в молочной продукции Пермского края. …...18
3.1. Тенденции развития предприятий молочной промышленности Пермского края ……………………………………………………………………………..18
3.2. Методика оценки различных товарных марок молочной продукции…...20
3.3. Рекомендации по развитию маркетинга в молочной промышленности Пермского края……………………………………………………………..….23
Выводы и предложения…………………………………………………………26
Список использованных источников…………………………………………28
Приложения……………………………………………………………………...30

Список использованных источников литературы


1. Абрамова Г.П. Маркетинг в агропромышленном комплексе - М.: Колос, 2012 г. - 345 с.
2. Абросимов М.А. Молочная промышленность России - 1 квартал 2015г.// Молочная промышленность- 2013- №5,102 стр.
3. Белкина Е., Тимонова И, Фролов С. Совершенствование межхозяйсвенных интеграционных процессов //Молочная промышленность -2013-№11, 10-11стр.
4. Бурцев В.В. Основы методик мониторинга системы сбыта готовой продукции // Маркетинг в России и за рубежом - 2014 - №8.
10. Бурцев В.В. Совершенствование управления сбытом продукции // Маркетинг в России и за рубежом - 2012 - №10.
11. Валов С.В., Власов С.А. Опыт практического использования информации о внешней и внутренней среде организации// Маркетинг и Маркетинговые исследования — 2015 - №6, 564-572 с.
12. Дубровский В.Ж., Чайкин Б.И. Экономика и управление предприятием (фирмой). Екатеринбург: Издательство Уральского государственного экономического университета, 2013 г. - 557 с.
13. Голубков Е.П. Основы маркетинга. М.: Издат. «Финпресс», 2013 г.- 432 с.
14. Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах. М: ИНФРА- М, 2012 г. - 529 с.
15. Калянина Л., Москаленко Л. Потребительский рынок //Эксперт-2004-№1.
16. Котлер Ф. Основы маркетинга. М: ВИЛЬЯМС, 2011г. – 832 с.
17. Маслова Т.Д., Божук С.Г., Ковалик Л.Н. Маркетинг. С-П: Питер, 2013 г.- 286 с.
18. Малинина Г.Н. Что продается? Книга 3: Учебное пособие // Международный институт менеджмента ЛИНК, 2012- 268 с.
19. Моисеева А.К., Аниськин Ю.П Современное предприятие, конкурентоспособность, маркетинг, обновление.//М: Внешторгиздат, 2013 г.-326 с.
20. Ноздрина Р.Б., Гренков В.Ю. Маркетинг.М: Юристъ, 2012 г. - 472 с.
21. Панкрухин А.П. Маркетинг. М: ОМЕГ А-Л, 2014 г. – 467 с.
22. Пустынникова Ю. Построение системы сбытовых каналов // Управление компанией - 2013 - №9.
23. Пьянкова К.В., Игуменова Е.Б., Ренев В.В., Светлакова Н.А. Экономика и организация торговли / Учебное пособие. Пермь, 2013 г.
24. Рыбалова Т.И. Изменение конъектуры российского рынка молочных продуктов в условиях роста цен // Молочная промышленность - 2010-№3, 43 с.
25. Садовая Т.Н. Заработная плата и мотивированный труд// Молочная промышленность – 2014 - № 9, 32 с.
26. Сергеева А.П. Гражданское право. М: Проспект, 2014 г. — 62 с.
27. Скрипунова Е. Система управления продажами // Управление компанией - 2013 - №10.
28. Соловьев Б.А. Управление маркетингом. М: ИНФРА-М, 2014 г.-418 с.
29. Фатхутдинов Р.А. Стратегия в маркетинге молочной промышленности. М: АО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2013 г. - 542 с.
30. Шашкова И.Г., Борычева Н.Н. Тенденции развития организаций на основании SWОТ-анализа // Молочная промышленность – 2014 - №11, 30-32 с.
31. Шеспалова И.В., Анищенко Н.И. Управление инвестиционной деятельностью молокоперерабатывающих организаций // Молочная промышленность - 2014-№10,