Контрольная работа по предмету Информатика на тему: Контрольная по програм. комплексам организационно-технолог. деят-ти ресторанов

Выполнить три задания работы.
1 задание - общее
2 задание - 1 вариант
3 задание - 3 и 4 варианты.
ЗАДАНИЕ 1 (Общее задание)
Выполняется вне зависимости от варианта контрольной работы. По этому заданию необходимо дать оценку степени использования информационных технологий и автоматизированных средств управления производственными процессами в организации, которая является местом работы автора контрольной работы.

1. Дать краткую характеристику организации (основные реквизиты, показатели производственно-хозяйственной деятельности и др.).
2. Перечислить средства автоматизации труда, используемые в организации, с указанием марок оборудования.
3. Перечислить средства автоматизации управленческого труда, используемые в организации, с указанием марок компьютеров и оргтехники.
4. Охарактеризовать конкретные участки, задачи и операции учета, анализа и планирования, выполняемые автоматизированным способом (рекомендуется привести образцы выходных документов).
5. Сформулировать предложения и рекомендации по повышению эффективности использования информационных технологий и автоматизированных средств управления в своей организации.
Необходимо определить цели внедрения информационных технологий на выбранном предприятии, имея в виду:
• создание (развитие) конкурентного преимущества предприятия,
• организация и обеспечение предоставления новых услуг,
• расширение и развитие бизнеса,
• повышение качества предоставляемых услуг, улучшение информирования клиентов.

ЗАДАНИЕ 2.
Описать функциональные возможности программного обеспечения IIKO для сетей и ресторанов.
1. Посмотреть материал презентации «Возможности IIKO»
2. Составить схему взаимодействия структурных подразделений
3. Подробно остановится на перечисленных функциональных возможностях.
4. Ознакомиться с интерфейсом программы.
5. Использовать материалы демороликов, презентаций, файлов *.pdf
1 вариант iiko Chain
iiko RMS Back Office
iiko RMS Front Office
iiko Operation
iiko Kitchen
iiko SousChef
iiko+Orderman
iiko RMS Solo
iiko RMS Basic

Автоматизация ресторанных сетей
Бэк-офис
Фронт-офис
Центральный офис
Учёт и контроль выпуска готовых блюд
Контроль заказов и времени приготовления блюд
Мобильные терминалы
Бар
Малый бизнес
2 вариант iiko RMS
iiko Operations&Finance
iiko VideoSecuriti
iiko Personnel
iiko Scanning
iiko Delivery
iiko BMS
iiko Card
Fast Food Автоматизация ресторанов
Финансы и склад
Видеонаблюдение за персоналом
Расчет зарплаты
Сканирование накладных
Доставка
Управление инфраструктурой
Карты постоянных клиентов
Автоматизация быстрого питания



ЗАДАНИЕ 3
1. Просмотреть деморолики в формате *.flv фирмы 1С Рарус (платформа 8.0) с помощью Media Player Classic:
 1С Рарус Общепит бэк-офис
 1С Рарус ресторан фронт-офис.

2. Найти в Интернет информацию о бэк- офисной программе по примерному плану:
 Подсистемы и объекты программы
 Общие функциональные возможности
 Продукты, полуфабрикаты и блюда
 Ведение рецептур
 Схемы документооборота
 Складские операции
 Выпуск продукции
 Унифицированная и аналитическая отчетность
 Межсистемная интеграция (например: выгрузка в 1С Бухгалтерию)
 Ценовая политика
3. Найти в Интернет информацию о фронт - офисной программе по примерному плану:
 Подсистемы и объекты программы
 Работа с заказами в различных режимах
 Бронирование столиков
 Дисконтная система
 Аналитическая отчетность
 Подключение торгового оборудования
 Межсистемная интеграция.
4. Найденный материал должен содержать окна программ, примеры оборудования и т.п.
5. Отредактировать полученный текст в WORD.