Контрольная работа по предмету Химия на тему: Контрольная по химии

34. Какими реакциями можно отличить бутаналь от бутанона. Привести схемы реакций. Написать реакции альдольной конденсации для следующих альдегидов: метилпропаналя, пентаналя.
46. В каком случае органические соединения проявляют основные свойства? Расположите в ряд по увеличению основных свойств следующие амины: этиламин, метиламин, анилин, метилэтиламин. Аргументируйте ответ на основе электронных эффектов.
54. Привести структурную формулу яблочной кислоты, получить ее из бутадионовой кислоты, привести схему реакции ее получение. Какой продукт получиться при окислении яблочной кислоты.
56. Какие спирты называются многоатомными? Что такое гликоли? Привести примеры. При термической дегидратации глицерина образуется акролеин. Написать схему реакции и назовите акролеин по систематической номенклатуре.
65. Написать реакцию гидрирования (гидрогенизации) диолеостеарина (1,2-диолеолил-3-стеароилглицерина), назвать образовавшийся продукт.
74. Какой процесс называют прогорканием жиров? Разновидности процессов прогоркания; сходство и различие процессов прогоркания и гидролиза. Написать структурную формулу липида, если при его кислотном гидролизе были получены следующие продукты: глицерин, 2 моль пальмитиновой и 1 моль стеариновой кислот. Указать тип липида, тип жира и его консистенцию.

Литература:
1. Нейланд, О.Я. Органическая химия / О.Я. Нейланд. – М. : Высшая школа, 1990. – 751 с.
2. Петров, А.А. Органическая химия / А.А. Петров, Х.В. Бальян, А.Т. Трощенко. – М. : Высшая школа, 1981. – 592 с.
3. Несмеянов, А.Н. Начала органической химии / А.Н. Несмеянов, Н.А. Несмеянов. – М. : Химия, 1975. – Т. 1, 2.