Называйте менеджеру номер готовой работы: 2666

Контрольная работа по предмету Технология продукции общественного питания на тему: Контрольные по пищевым и биологическим добавкам

Вид работы	Контрольная работа
Предмет	Технология продукции общественного питания
Тема работы	Контрольные по пищевым и биологическим добавкам
Город	Пермь
ВУЗ	Нет
Количество страниц	14
Содержание работы или список заданий	Содержание 1. Синтетические пищевые красители и их применение……………………….....2 2. Роль БАД в питании человека………………………………………………….…5 3. Роль ароматообразующих веществ в оценке пищевой ценности продуктов питания……………………………………………………………………………..…9 Список используемой литературы Содержание 1. Определить содержания SO2 в яблоках зеленых (импорт, производитель Польша). Результаты исследования продукта: масса яблок, взятой на анализ - 30 г; объем раствора йода, пошедший при первом титрование, см3 V1=4,5 см3; объем раствора йода, пошедший при втором титрование, см3 V2=2,5 см3. Рассчитать содержание SO2 в пробе яблок импортных. Оценить качество яблок импортных по содержанию SO2 с учетом норматива – не более 0,01% (СанПиН 2.3.2.1078-01).Сделать вывод о возможности употреблять продукт......................3 2. Определить содержание глюкозы в питьевом йогурте марки "Активия. Клубника и земляника". Объем йогурта, взятого на анализ - 10 см3. На титрование йода тиосульфатом натрия пошло 6,7 см3. Рассчитать объем непрореагирующего йода и определить содержание глюкозы в йогурте. Сделать вывод о содержании глюкозы в питьевом йогурте….………………...…4 Список используемой литературы
Список литературы	Список используемой литературы 1. ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 2. Распоряжение Правительства РФ от 25 октября 2010 г. №1873-р об утверждении «Основ государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года» 3. СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» 4. СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)» 5. Булдаков А.С. Пищевые добавки. Справочник - М.: «ДеЛи – принт», 2003 6. Голубев В.Н., Чичева-Филатова Л.В., Шленская Т.В. Пищевые и биологически активные добавки. – М.: «Академия», 2003 7. Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.Н. Пищевые добавки.- М.: «Колос», 2002 8. Орлова С.В., Никитина Е.А., Карушина Л.И., Василевская Л.С., Игнатенко Л.Г. Роль биологически активных добавок в жизни современного человека. // Журнал «Вопросы здорового и диетического питания» №12, 2013
Цена	800

Для того, чтобы приобрести данную работу ДИСТАНЦИОННО и получить ее на свою ЭЛ.ПОЧТУ или ВКОНТАКТЕ:

1. оплатите стоимость готовой работы - 800 руб на:
- карту Сбербанка или Т-банка по номеру телефона: +79124901990
2. Отправьте письмо на электронную почту: zakaz.avrora@yandex.ru или сообщение Кристине Селене ВКонтакте с темой: Готовая работа № 2666. И текстом: Прошу отправить готовую работу №2666 на почту (укажите Вашу электронную почту) или ВКонтакте.
Приложите к сообщению фото или скан чека об оплате.

Проверьте задания, чтобы соответствовали Вашим. Готовые работы из Магазина готовых работ на нашем сайте были ранее успешно сданы и продаются в виде "как есть". То есть не предполагают доработок. Если появятся какие либо замечания у преподавателя, то доработать нужно будет самостоятельно, или заказывать доработку отдельным заказом.

По любым вопросам можете связаться с нами по телефону: +7-912-88-18-598