Курсовая работа по предмету Экономика предприятия на тему: Себестоимость продукции и пути ее снижения

Содержание


Введение 3
1. Себестоимость продукции и пути ее снижения 5
1.1 Себестоимость продукции: понятие, виды, тенденции в современных условиях 5
1.2 Анализ затрат на производство продукции и ее себестоимости 8
1.3 Характеристика факторов, определяющих уровень себестоимости продукции. Влияние себестоимости на эффективность производства. 11
1.4 Пути снижения себестоимости продукции. Выводы и предложения 13
2. Расчетной части курсового проекта 14
2.1 Краткая характеристика предприятия 14
2.2 План материально-технического снабжения 17
2.3 Исчисление затрат, включаемых в издержки производства 18
2.4 Издержки предприятия общественного питания 30
2.5 Расчет прибыли и рентабельности 31
Список используемых источников 35

Список используемых источников

1. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий: Учебник / Под ред. В.Я. Позднякова. М.: Инфра-М, 2018. 190 с.
2. Бенгина П.М. Себестоимость продукции как экономическая категория // Экономика и социум. 2018. № 1 (44). С. 114 - 116.
3. Бондарева Н.А., Родин А.Ю. Методы расчета основных технико-экономических показателей проекта: Учебник. М.: КНОРУС, 2021. 208 с.
4. Глущенко А.В., Егорова Е.М. Методологический подход к организации управленческого учета в вузе с позиций процессного управления // Вестник Волгоградского государственного университета. Серия 3: Экономика. Экология. 2011. N 2 (19). С. 179 - 188.
5. Глущенко А.В., Захарова Л.С. Совершенствование управленческого учета на основе сегментации деятельности агрохолдинга // Международный бухгалтерский учет. 2019. № 35 (377). С. 15 - 24.
6. Глущенко А.В., Егорова Е.М. Методология управленческого учета затрат в вузах в контексте системы менеджмента качества // Международный бухгалтерский учет. 2021. № 47 (293). С. 19 - 27.
7. Глущенко А.В. Стандартизация учета и ее роль в повышении надежности и прозрачности информации // Вестник Волгоградского государственного университета. Серия 3: Экономика. Экология. 2023. № 8. С. 75 - 78.
8. Глущенко А.В., Яркова И.В. Стратегический учет: Учебник и практикум для бакалавриата, специалитета и магистратуры. М.: Издательство «Юрайт», 2018. 240 с.
9. Глущенко А.В. Развитие управленческого учета в контексте теории ограничений систем // Бухгалтерский учет в бюджетных и некоммерческих организациях. 2020. № 20 (500). С. 40 - 46.
10. Егорова Е.М., Терехина Н.В. Предпосылки и вектор развития нового концептуального видения управленческого учета в современных вузах // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. 2022. № 3 (35). С. 253 - 258.
11. Дегальцева Ж.В. Сравнительная характеристика различных методов затрат и калькулирования себестоимости // Научный журнал КубГАУ. № 104 (10). 2018. С. 1010 - 1020.
12. Макаренко Е.Н., Лабынцев Н.Т., Алексеева И.В., Евстафьева Е.М. и др. Современные тенденции развития отчетности хозяйствующих субъектов: Монография / Ростовский государственный экономический университет «РИНХ». Ростов н/Д, 2019. 514 с.
13. Палий В.Ф. Основы калькулирования. М.: Финансы и статистика. 2019. 288 с.
14. Самедова Э.Н., Глущенко А.В. Разработка многоцелевой системы учета затрат вертикально интегрированных газораспределительных организаций // Вестник Волгоградского государственного университета. Серия 3: Экономика. Экология. 2022. № 1 (20). С. 252 - 260.
15. Самедова Э.Н., Глущенко А.В., Набиев Р.А. О развитии управленческого учета в контексте эволюции учетно-экономической мысли // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Экономика. 2021. № 2. С. 174 - 181.
16. Шанин И.И. Методы расчета себестоимости производимой продукции на предприятиях // Международный студенческий научный вестник. 2018. № 2. С. 44 - 51.
17. Управленческий учет: Учебное пособие / Под ред. А.Д. Шеремета. М.: ФБК-ПРЕСС, 2019. 512 с.