Называйте менеджеру номер готовой работы: 11822

Контрольная работа по предмету Технология продукции общественного питания на тему: Составление нормативно технологической документации на новые виды продукции. Вариант 7

Вид работы	Контрольная работа
Предмет	Технология продукции общественного питания
Тема работы	Составление нормативно технологической документации на новые виды продукции. Вариант 7
Город	Пермь
ВУЗ	РЭУ им.Плеханова
Количество страниц	20
Содержание работы или список заданий	Вариант 7 1. Основные цели и использование технологических карт. Основные требования к составлению технологических карт. 2. Составить технологические карты со всеми производственными расчетами на два блюда (изделия). 3. Составить технико-технологические карты со всеми производственными расчетами на два блюда (изделия).
Список литературы	Список используемых источников 1. Технология продукции общественного питания: Учебник / А.С. Ратушный. М.: Дашков и К, 2016. - 336 с. 2. Химический состав продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий Режим доступа: www.Znanium.com. 3. Технология продукции общественного питания: Лабораторный практикум / Липатова Л. П. - 2-е изд., испр. и доп. М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 376 с. 4.Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / под. ред. Ф.Л. Марчука Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / под. ред. Ф.Л. Марчука М.: Хлебпродинформ, 1996. – 619 с. – Ч. 1. 5. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". 6. ГОСТ 30390-2013 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия
Цена	610

Вы можете посмотреть данную работу (номер 11822) целиком у нас в офисе и приобрести за наличные.

Для того, чтобы приобрести данную работу ДИСТАНЦИОННО и получить ее на свою ЭЛ.ПОЧТУ или ВКОНТАКТЕ:

1. оплатите стоимость готовой работы - 610 руб на:
- карту Сбербанка: 4276 1609 8845 9716
- или Юмани: 410011122535505 (в салонах Евросеть и Связной без комиссии или в любом терминале оплаты (комиссия от 0% до 7%, в зависимости от терминала).
2. Отправьте письмо на электронную почту: zakaz.avrora@yandex.ru или сообщение Кристине Селене ВКонтакте с темой: Готовая работа № 11822. И текстом: Прошу отправить готовую работу №11822 на почту (укажите Вашу электронную почту) или ВКонтакте.
Приложите к сообщению фото или скан чека об оплате.

Проверьте задания, чтобы соответствовали Вашим. Готовые работы из Магазина готовых работ на нашем сайте были ранее успешно сданы и продаются в виде "как есть". То есть не предполагают доработок. Если появятся какие либо замечания у преподавателя, то доработать нужно будет самостоятельно, или заказывать доработку отдельным заказом.

По любым вопросам можете связаться с нами также:
- по телефонам: (342) 243-15-98, 8-912-88-18-598;
- icq: 644788412.