Контрольная работа по предмету Теоретические основы товаровединия и экспертизы товаров на тему: Контрольная по Теоретическим основам товароведения и экспертизы товаров

СОДЕРЖАНИЕ
1. Идентификация товаров: цель, задачи, объекты, субъекты 3
2. Надежность товаров: номенклатура комплексных и единичных показателей надежности, их применяемость и характеристики. Пути повышения надежности товаров. 7
3. Покажите на примере качественной приемки какой-либо группы товаров в конкретном торговом предприятии (магазине, базе) следующее:
- наличие на исследуемый товар сертификата соответствия на безопасность и на качество;
- нарушение каких факторов качества (сырье, технологические процессы, конструкция, упаковка, маркировка, хранение) вызвал перевод изделия в брак;
- по какому НД (полное обозначение и наименование стандарта или ТУ) производилась приемка по качеству и какие конкретно требования были нарушены (необходимо дать формулировку соответствующего пункта НД, где отражены эти требования;
- укажите величину приемочного и браковочного числа на исследуемый товар. 14
Список литературы 17
Приложение 18





1.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 25.10.2007.
2. Николаева М А., Положишникова М. А. Идентификация и обнаружение фальсификации продоволь¬ственных товаров: учебное пособие. — М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2009. — 464с.
3. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. -М.: Деловая литература, 2006.
4. Николаева М.А. Товарная экспертиза. -М.: Деловая литература, 2006.
5. Святкина Л. И.Идентификация и фальсификация пищевых продуктов : лабораторный практикум / Л. И. Святкина. - Иркутск : Изд-во Иркут. гос. ун-та, 2011. - 60 с.
6. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. -М.: ИТК "Дашков и К", 2005.
7. Петрище, Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы : учебник / Ф. А. Петрище. – 5-е изд., испр. и доп. – М. : Дашков и К°, 2012. – 507 с.
8. Управление качеством. Шпаргалка. Загородников С.В. М.: 2009.