|
Содержание работы или список заданий
|
ЗАДАНИЕ НА ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ПРАКТИКУ СТУДЕНТА
Задание 1 (ПК 1.7)
Опишите организационно-правовую форму, юридический и почтовый адрес, характер собственности, сферу деятельности и специализацию предприятия. Представьте в отчете миссию организации, цель, основные виды деятельности предприятия (в соответствии с Уставом).
Охарактеризуйте стиль руководства и управления персоналом. Постройте схему организационной структуры управления.
Опишите внутреннюю и внешнюю среду организации, заполните матрицу SWOT – анализа в таблице 1.
Таблица 1 - Матрица SWOT – анализа
SWOT-анализ Возможности:
Угрозы:
Сильные стороны:
Сила и возможности:
Сила и угрозы:
Слабые стороны:
Слабость и возможности:
Слабость и угрозы:
Задание 2 (ПК 1.4)
Проидентифицируйте вид, класс и тип анализируемого предприятия. Опишите, как осуществляется организация материальной ответственности на предприятии.
Опишите ассортимент реализуемых товаров и сделайте АВС и XYZ – анализ ассортимента товаров и заполните таблицы 2 – 4.
Таблица 2 – АВС – анализ
Товарная группа Доля в товарообороте в порядке убывания, % Доля в товарообороте накопительным итогом, % Группа (А, В, С)
Таблица 3 – XYZ – анализ
Товарная группа Доля в валовой прибыли в порядке убывания,
% Доля в валовой прибыли накопительным итогом, % Группа (X, Y, Z)
Таблица 4 - Совмещенный ABC- и XYZ-анализ
АХ AY AZ
ВХ BY BZ
СХ CY CZ
Предложите мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики предприятия.
Задание 3 (ПК 1.6)
Изучите и представьте в отчете состав организационных документов и их основные положения. Опишите работу предприятия по подготовке к добровольной сертификации услуг. В приложении представьте копии документов (лицензия, сертификаты соответствия качества и т.д.).
Задание 4 (ПК 1.5)
Оцените и опишите в отчете, какие на предприятии оказываются основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.
Задание 5 (ПК 1.1)
Опишите в отчете организацию коммерческих и хозяйственных связей, порядок ведения договорной работы на предприятии (организация заключения договоров, учета их исполнения, взыскания штрафных санкций и возмещения убытков). Проанализируйте и представьте в отчете ситуации, связанные с предъявлением претензий и санкций на предприятии.
Задание 6 (ПК 1.10)
Заполните таблицу 5 по технической оснащенности предприятия, оснащенность специальным программным обеспечением персональных компьютеров; применение автоматизированной системы идентификации продукции.
Таблица 5 – Сведения о техническом оснащении торгового предприятия по состоянию на __.__.____ г.
Виды оборудования Тип, марка Количество единиц Год ввода в эксплуатацию Износ, %
Контрольно-кассовое
Весо-измерительное
Холодильное
Подъемно-транспортное
Торгово-выставочное
Компьютеры и оргтехника
Программное обеспечение
Итого: – – –
Задание 7 (ПК 1.11)
Изучите и опишите уровень сервисного обслуживания торгового предприятия. Выявите достоинства и недостатки сервисного обслуживания торгового предприятия и дайте рекомендации по возможному повышению качества обслуживания потребителей.
Задание 8 (ПК 1.2)
Опишите эффективность использования торговой, складской площади и оборудования и заполните данные в таблицу 6.
Опишите систему хранения и складской переработки товаров.
Представьте в виде схемы планировочные решения предприятия, взаимосвязь торговых, складских и подсобных помещений.
Таблица 6 – Технико-экономические показатели зданий магазинов
Показатель Формула Формулировка Расчет
Отношение торговой площади к общей:
эффективнее используется площадь здания магазина. К = Sm /So,
где Sm — торговая площадь;
So — общая площадь.
Этот коэффициент показывает, какую часть общей площади магазина занимает торговая площадь. Чем больше значение этого коэффициента, тем эффективнее используется площадь здания магазина.
Показатель рациональности расстановки оборудования (эффективности использования торговой площади)
Ку = Sт.об./ Sт.з.
где Sт.об. — площадь, занятая торговым оборудованием;
Sт.з. — общая площадь торгового зала.
Этот коэффициент показывает отношение площади, занятой торговым оборудованием, к общей площади торгового зала. Оптимальное значение этого коэффициента должно составлять 0,3—0,32.
Задание 9 (ПК 1.9)
Заполните таблицы 7 - 9, дающие представление о работе по закупке продукции (условия взаимодействия с конкретными поставщиками, в том числе с производителями и посредниками; состав поставщиков, обоснование заказов на поставку товаров; порядок закупки товаров в торговом предприятии). Опишите в отчете организацию доставки товаров на склад и в магазин.
Таблица 7 – Сведения о поставщиках-посредниках товаров торгового предприятия «_______________________»
Поставщики-посредники
Ассортимент Сумма закупок, тыс. руб. Доля, %
Местные поставщики:
Поставщики из других регионов:
Итого – 100
Таблица 8 – Сведения о поставщиках-производителях товаров торгового предприятия «_____________________________» за 2017 г.
Поставщики-производители
Ассортимент Сумма закупок,
тыс. руб. Доля, %
Российские производители:
Иностранные производители:
Итого – 100
Таблица 9 – Условия взаимодействия торгового предприятия «_______________» с поставщиками
Поставщики
Условия взаимодействия
срок поставки размер скидок условия оплаты способ и условия поставки размер штрафных санкций
Задание 10 (ПК 1.3)
Познакомьтесь с товарно-сопроводительными документами по приемке товаров по количеству и качеству: накладными, отвесами, удостоверениями о качестве (для пищевых продуктов), сертификатами соответствия и декларациями соответствия, в отдельных случаях санитарно-эпидемиологическими заключениями, ветеринарными свидетельствами (сертификатами) и др. Сформулируйте выводы о соответствии (несоответствии) ТСД.
Проверьте соответствие принимаемого товара товарно-сопроводительным документам по основным идентифицирующим признакам: наименование товара, сорт, класс, артикул, марка и другие градации, а также наименование изготовителя, даты выпуска (изготовления) и т.п.
Проверьте сведения, указанные на маркировке товара и в товарно-сопроводительных документах. Сформулируйте выводы о соответствии (несоответствии) ТСД маркировке на товаре.
Познакомьтесь с особенностями приемки товаров разных групп продовольственных или непродовольственных товаров по количеству и качеству на рабочем месте продавца. Примите участие в приемке товаров по количеству. Составьте схему Приемки товаров по количеству и качеству.
Задание 11 (ПК 1.8)
Заполните таблицы 10 - 12, отражающие численность работников, штатное расписание предприятия; анализ сотрудников по полу, возрасту, образованию.
Таблица 10 – Штатное расписание торгового предприятия на __.__.____ г.
Наименование должности Число штатных единиц Оклад, руб. Районный коэффициент, руб. Месячный фонд
зарплаты, руб.
Итого
Таблица 11 – Сведения о работниках ООО «…» по состоянию на 31.12.2017 г.
Показатели Состав
работников по возрасту Состав
работников по образованию Состав
работников по полу
до 30 лет от 31 до 40 лет от 41 до 50 лет от 51 до 60 лет старше 60 лет с высшим образованием со средним специальным со средним образованием мужчины женщины
Количест-во работников, чел.
Количест-во работников, %
Таблица 12 – Сведения о торговом предприятии на __.__.____ г.
Наименование Адрес Общая торговая площадь, м2 Численность
работников, чел. Метод продажи
Итого –
Задание 12 (ПК 1.8)
Сделайте сегментацию рынка товаров/услуг данного предприятия по всем признакам (демографический, географический, социально-экономический, психографический) и представьте в отчете диаграмму сегментов рынка.
Сделайте выводы о результатах прохождения практики: какие задачи были реализованы, какие цели достигнуты.
|
|
Список литературы
|
Список использованных источников и литературы
1. Абрютина, М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учеб. пособие / М.С. Абрютина, А.В. Грачев. – М.: Дело и Сервис, 2017. – 506с.
2. Бобков, А. Л. Коммерческая деятельность фирмы / А.Л. Бобков, Н.П. Карпусь. – Москва: СИНТЕГ, 2017. – 144 c.
3. Бунеева, А.А. Коммерческая Деятельность: Организация И Управление / А.А.Бунеева. – Москва: РГГУ, 2016. – 320 c.
4. Бунеева, Р. И. Коммерческая деятельность. Организация и управление / Р.И. Бунеева. – М.: Феникс, 2017. – 368 c.
5. Васильева, Л.С., Петровская М.В. Финансовый анализ: учебник/ Л.С. Васильева, М.В. Петровская - М., КНОРУС, 20174. –544 с.
6. Гинзбург, А.И. Экономический анализ/ А.И. Гинзбург. – СПб.: Питер, 2017. – 208с.
7. Грачев, А.В. Анализ и управление финансовой устойчивостью предприятия/ А.В. Грачев. – М.: Финпресс, 2016. – 306с.
8. Деятельность коммерческих банков / Под редакцией А.В. Калтырина. – Москва: Гостехиздат, 2017. – 400 c.
9. Донцова, Л.В. Анализ финансовой отчетности: учебник/ Л.В. Донцова. – М.: Дело и Сервис, 2012. – 368с.
10. Друцкая, М.В., Платова С.Ю. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия/ М.В. Друцкая, С.Ю. Платова. – М.: РосЗИТЛП,– 2016. – 31с.
11. Жукова, Т. Н. Коммерческая деятельность / Т.Н. Жукова. – М.: Вектор, 2017. – 256 c.
12. Панкратов, Ф. Г. Коммерческая деятельность / Ф.Г. Панкратов, Н.Ф. Солдатова. - Москва: Мир, 2017. – 500 c.
|