Отчет по практике по предмету Гостиничный сервис на тему: 3 отчета по практике по Гостиничному сервису

ДНЕВНИК практики
Вид практики УЧЕБНАЯ
МДК 05.02 ОРГАНИЗАЦИЯ БРОНИРОВАНИЯ
Специальность 101101 «Гостиничный сервис»
АНКЕТА для руководителя организации (предприятия)
1. Отчет по практике: Организация бронирования
2. Отчет по практике: ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ ПОРТЬЕ
3. Отчет по практике: ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ ГОРНИЧНОЙ

ПЕРЕЧЕНЬ ИСТОЧНИКОВ
1. Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах: учеб. пос. для ссузов. - М.: Академия, 2008. - 208 с. (Гриф)
2. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учеб. пос. для ссузов. - 5 - е изд., испр. и доп. - М.: Академия, 2007. - 208 с. (Гриф)
3. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: учеб. пос. для ссузов. - М.: Альфа - М: ИНФРА - М, 2006. - 304 с. (Гриф)
4. Тимохина Т. Л. Организация административно - хозяйственной службы гостиницы: учеб. пос. - М.:ИД "Форум": ИНФРА - М, 2008. - 256 с.
5. Сивчикова Т.Ю., Носова Н.С. Индустрия гостеприимства: учеб. пос. - М.: Дашков и К, 2011. - 272 с.
6. Романов В.А. и др. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование: учеб. пос. - М.:МарТ; Ростов н/Д.: МарТ, 2007. - 224 с. (Гриф)
7. Управление отелем: бизнес - энциклопедия: практ. пос. В 3 т. Т.1. Отели и их место в сфере гостеприимства. Маркетинг гостеприимства. Процесс управления отелем. / под ред. А.А. Мусакина, А.В. Микешина, С.Е. Корнеева. - СПб.: Бонниер Бизнес Пресс, 2009.
8. Управление отелем: бизнес - энциклопедия: практ. пос. В 3 т. Т.2. Управление персоналом отеля. Финансовый менеджмент. Безопасность отеля. Продажа гостиничных услуг. / под ред. А.А. Мусакина, А.В. Микешина, С.Е. Корнеева. - СПб.: Бонниер Бизнес Пресс, 2009.